最近河南的刘大哥可是伤心了，听说家里收藏的那瓶价值3万的茅台酒，有个回收老酒的人说可能不值钱了，让他赶紧拿去鉴定一下。

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刘大哥本来以为人家乱说，没想到拿去人家专业的回收店里鉴定，果然如此！人家回复他，想要出手的话只值300块了，这是回收他的 茅台空瓶 ，酒已经不值钱了，这是咋回事呢？

刘大哥也是发出了这样的疑问，这瓶酒他一直不舍得喝，都收藏好几年了，如今被告知已经不值钱了，那真的伤心得要死，他家里知道这个事情也是吵得不可开交，毕竟当初买酒的时候就花了不少钱，如今还贬值严重，真的亏死了。

所以刘大哥也是不死心的请了一位老师傅来看，想了解一下到底是哪里出了问题，这师傅是个直脾气，看到刘大哥存酒的环境，直接就是摇摇头表示：你这存放的环境太差了，早就“跑酒”了，酒都变质了自然没什么价值了！

老师傅也是表示，想要自己存老酒，不是那么容易的，像刘大哥这种情况，是千万不能发生的，刘大哥是怎么存酒的，我们就来了解一下：

第1：把酒放在了会被太阳照到的地方

刘大哥家客厅和阳台是一体的，客厅比较宽敞了，就做了一个酒柜做隔断，自然收藏的酒水就放在酒柜上了，这其实没什么问题。但是刘大哥家是个西向房，虽然酒柜离阳台有点远，但下午的时候那阳光都是直接会照到酒柜上，那些酒就天天被太阳晒。

这就是最大的问题了，经常受到阳光直射的酒水，会慢慢变得酸涩，酒分子挥发得很快的，自然酒水就会慢慢变质了。

第2：在酒柜上放绿植

酒柜放在客厅里，为了好看，他家人就放了几盆绿植在上面，而且还不是耐干的绿植，是像绿萝这样喜湿的植物，自然他家人就经常给绿植浇水，那么冬天的时候，酒柜周围就经常会比较潮湿。

其实刘大哥有注意过这个问题，不过想着客厅通风，即便是潮湿，那也一会就会好了，就没有过多的在意。但是这是我们存酒的大忌啊！存酒的时候，一定要注意保持周围环境的干燥，水分子和酒分子一样，都是会挥发会渗透的。

如果环境太潮湿了，长年累月下来，酒水的品质自然会受到影响的。

所以看了刘大哥的存酒环境，老师傅就说了:真的是白白浪费了好酒！所以大家个人存酒的时候，一定要注意这2个问题。当然了，个人存酒，存酒环境重要，选对酒更重要！如果不会选酒，那存得再好也没用！

所以文章最后，也给大家分享2款适合收藏的好酒：

①蒸台初心

要说收藏酒，这款酒应该是性价比最高的，与茅台一样，是采用“12987”工艺生产的，酿造用的小红缨子高粱，营养丰富，搭配品质上乘的小麦，经过8到9次的蒸煮发酵，在一年的时间内完成7次取酒。

然后会对酒水进行分级，而这款酒采用的基酒会经过5年的陈藏，然后加入10年的老酒进行勾调，最终呈现的酒水口感是非常不错的，酱香味裹杂着粮食香和花果香，富有层次感，入口很顺、细腻优雅，要是再陈放几年，则更显老酒韵味！

②剑南春珍藏级

这款酒听品名就知道了，用来收藏也是很不错的产品，剑南春本身也是大品牌，市场美誉度挺高的，旗下这款主打高端酒水市场的产品，也被称作是性价比最高的高端酒水，酒质极佳，口感绵柔清爽，非常不错。